Biografia

Marco Bortolon

Marco Bortolon – cuoco vegan

Classe 1982, vegan dal 1998 e cuoco dal 2006.  Da una scelta etica a una professione. Dopo aver lavorato in diversi ristoranti, nella maggior parte dei casi vegetariani e vegani tra Milano, Roma, Londra, Padova, Venezia e Treviso, aver sperimentato cucine di diverse culture ed aver approfittato di ogni qual volta un po’ di tempo […]

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Dimostrazione di cucina vegan presso la scuola alberghiera di Jesolo

In data 26 maggio 2016 grazie alla richiesta del Consorzio di imprese turistiche di Jesolo Venice e di Stefano Momentè , ho potuto far conoscere un po’ di ricette vegan agli studenti delle classi quinte dell’alberghiero ‘Cornaro’ di Jesolo e far assaggiare 6 diversi finger food agli albergatori e ristoratori di Jesolo.

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Showcooking presso ‘Expo Levico Valsugana 2016’

Dimostrazione di cucina vegan venerdì 29 aprile, in due presentazioni pomeridiane. QUI il link.

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Showcooking vegan presso ‘Assaporando Cison 2016’ Sabato 7 maggio ore 14:30

Mi trovate sabato 7 maggio alle ore 14:30. QUI il programma.

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Cena a Jesolo 14 maggio 2016 presso Baia del mar hotel

Per i dettagli dell’evento clicca QUI

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Benefit ‘Down to Las Vegan’ a Combai (TV)

Il Menù della serata “Down to Las Vegan”, preparato a quattro mani dagli Chef Fulvio Ciondoli e Marco Bortolon. Un’occasione per provare una nuova cucina di qualità, facendo anche una buona azione: ricordiamo che tutto il ricavato andrà in beneficenza a favore dell’AIPD. Partecipa all’evento, trovi qui tutte le informazioni: https://www.facebook.com/events/889407787842483/

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D Repubblica – Articolo

Grazie alla redazione di ‘D Repubblica’ per questo apprezzato articolo di marzo 2016.        

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Corso a Montebelluna. Il tofu (25feb2016)

Corso di cucina presso l’associazione Chieto Vivere. Per info clicca QUI.

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Corso di cucina a Montebelluna TV (28gen2016)

Corso di cucina presso l’Associazione vegan Chieto Vivere. Per informazioni clicca QUI.