Biografia
Classe 1982, vegan dal 1998 e cuoco dal 2006. Da una scelta etica a una professione. Dopo aver lavorato in diversi ristoranti, nella maggior parte dei casi vegetariani e vegani tra Milano, Roma, Londra, Padova, Venezia e Treviso, aver sperimentato cucine di diverse culture ed aver approfittato di ogni qual volta un po’ di tempo […]
In data 26 maggio 2016 grazie alla richiesta del Consorzio di imprese turistiche di Jesolo Venice e di Stefano Momentè , ho potuto far conoscere un po’ di ricette vegan agli studenti delle classi quinte dell’alberghiero ‘Cornaro’ di Jesolo e far assaggiare 6 diversi finger food agli albergatori e ristoratori di Jesolo.
Per info clicca QUI.
Per info clicca QUI.
Dimostrazione di cucina vegan venerdì 29 aprile, in due presentazioni pomeridiane. QUI il link.
Mi trovate sabato 7 maggio alle ore 14:30. QUI il programma.
Per i dettagli dell’evento clicca QUI
Il Menù della serata “Down to Las Vegan”, preparato a quattro mani dagli Chef Fulvio Ciondoli e Marco Bortolon. Un’occasione per provare una nuova cucina di qualità, facendo anche una buona azione: ricordiamo che tutto il ricavato andrà in beneficenza a favore dell’AIPD. Partecipa all’evento, trovi qui tutte le informazioni: https://www.facebook.com/events/889407787842483/
Grazie alla redazione di ‘D Repubblica’ per questo apprezzato articolo di marzo 2016.
Corso di cucina presso l’associazione Chieto Vivere. Per info clicca QUI.
Corso di cucina presso l’Associazione vegan Chieto Vivere. Per informazioni clicca QUI.